5 Manfaat Yang Bisa Di Dapatkan Dari Sayuran Kubis

5 Manfaat Yang Bisa Di Dapatkan Dari Sayuran Kubis

publisher 19/03/2021

phentermine-375 – Meski kandungan nutrisinya mengesankan, hal itu sering kali terabaikan. Berikut ini adalah berbagai manfaat kubis untuk kesehatan. Meski terlihat sangat mirip selada, sebenarnya ini termasuk dalam genus tanaman Brassica, termasuk brokoli, kembang kol, dan kangkung.

5 Manfaat Yang Bisa Di Dapatkan Dari Sayuran Kubis

 

Kubis hadir dalam berbagai bentuk dan warna, antara lain merah, ungu, putih, dan hijau, serta daunnya bisa kusut atau halus.

Sayuran ini telah dibudidayakan di seluruh dunia selama ribuan tahun dan dapat ditemukan di berbagai hidangan, termasuk sauerkraut, kimchi, dan coleslaw.

Tak hanya itu, kubis juga mengandung beragam vitamin dan mineral. Ini membuatnya cocok untuk dikonsumsi sebagai penjaga kesehatan yang baik.

Berikut ini adalah rangkuman manfaat kubis dari berbagai sumbernya

1. Meningkatkan imunitas atau kekebalan tubuh

Tubuh manusia bisa merasakan manfaat kubis melalui olahan sauerkraut dan kimchi. Sauerkraut atau Kol merupakan sajian khas Jerman. Dibuat dengan kubis yang diiris tipis-tipis, hidangan ini dapat disimpan dalam jangka waktu lama karena difermentasi dengan berbagai bakteri asam laktat, seperti Leucococcus, Lactobacillus dan Coccus.

Pada saat yang sama, kimchi adalah masakan Korea. Sayuran menggunakan bumbu pedas, termasuk udang, kecap ikan, bawang putih, jahe, dan bubuk cabai merah.

Keduanya mengandung probiotik, sehingga bermanfaat untuk sistem kekebalan tubuh dan pencernaan. Enzim yang dihasilkan mikroorganisme dalam proses fermentasi membuat vitamin dan mineral mudah diserap tubuh.

2. Membantu kesehatan jantung

Kubis merah baik untuk kesehatan jantung. Kubis merah kaya akan antosianin yang menyebabkan kemerahan dan dikaitkan dengan risiko penyakit jantung. Asupan antosianin yang tinggi dapat menghindarkan wanita dari serangan jantung.

Seperti dikutip dari “Medical News Today”, ramuan ini dapat digunakan untuk menghambat peradangan yang menyebabkan penyakit kardiovaskular.

3. Membantu menurunkan berat badan

Bagi mereka yang sedang menerapkan rencana penurunan berat badan, kubis bisa dijadikan pilihan. Kubis kaya serat. Dari secangkir kubis mentah, terdapat 2 gram serat.

Selain kubis, buah-buahan, sayur mayur lain, nasi merah, ayam dan sapi juga bisa membantu dalam asupan harian.

4. Asupan sehat buat otak

Sayur kubis bisa menyediakan nutrisi penting untuk otak lantaran kandungan vitamin K. Dilansir dari Healthline, dalam satu cangkir (89 gram), kubis hijau mentah mengandung 85 persen vitamin K.

Vitamin K pada kubis termasuk dalam jenis vitamin K1 (phylloquinone). Vitamin larut lemak ini bermanfaat untuk fungsi mental dan konsentrasi.

Perpaduan dengan anthocyanin pada kubis merah akan mencegah kerusakan saraf serta meningkatkan pertahanan terhadap penyakit Alzheimer dan demensia.

5. Meningkatkan kesehatan penglihatan

Kandungan lutein dalam kubis berkontribusi pada penglihatan yang sehat. Lutein bekerja dengan antioksidan lain untuk melindungi retina dan lensa mata dari kerusakan akibat sinar UV.

Selain itu, vitamin C dalam kubis dapat digunakan untuk mengatasi masalah penglihatan. Vitamin C dapat membantu mata meregenerasi vitamin E.

Setelah memahami 5 manfaat kubis bagi kesehatan, kini mungkin Anda bisa menambahkan sayuran ini sebagai menu harian.